SEATTLE – Molly Moon’s Homemade Ice Cream anunció que es la última empresa en unirse a Estación Northgate en Seattle, abriendo una nueva tienda de helado allí antes de la primavera del próximo año. Esta será la decimotercera ubicación de la marca. El complejo comercial, que se está reestructurando bajo la gestión de Simon Property Group, contará además con establecimientos como Trader Joe’s, Supreme Dumplings, Shake Shack, Mendocino Farms y Joe & the Juice, junto con 1.000 unidades de vivienda y dos hoteles.
“He aprendido varias cosas en los últimos 18 años sobre la diversificación: las ventas en tiendas de comestibles son excelentes, tener esa diversidad es genial. Otra cosa es la diversidad en el año”, explicó Molly Moon Neitzel, fundadora de la marca, al diario The Puget Sound Business Journal. “Crear dulces acogedores y opciones de postres todo el año, y atraer a la gente en otoño e invierno, es algo en lo que he invertido más tiempo y atención en los últimos año o dos.” La cadena continúa su expansión con esta nueva tienda, y Neitzel mencionó que busca seguir abriendo “una o dos” nuevas ubicaciones al año.
La primera tienda de Molly Moon’s abrió en 2008 en el vecindario de Wallingford en Seattle. “Mi objetivo no es la dominación nacional en absoluto”, dijo Neitzel previamente al diario The Puget Sound Business Journal.
“Siempre he creído en crecer en círculos concéntricos. Por ejemplo, antes de estar en Tacoma, estaremos en una tienda entre Tacoma y Seattle, para que sea más fácil para nuestro equipo de entregas y tenga sentido logísticamente.” Según Neitzel, Molly Moon’s no tiene planes de expandirse más allá de la región del Puget Sound en este momento.
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