WWGR De pasatiempo a propósito Community Loaves alimenta a vecinos necesitados
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KIRKLAND, Washington – Lo que empezó como un pasatiempo para una mujer de Kirkland se convirtió rápidamente en un propósito. Ahora, su compromiso con la repostería se ha convertido en un salvavidas para miles de familias.
En 2020, la pastelera Katherine Kehrli vio una necesidad en su comunidad, ya que cada vez más familias dependían de las despensas de alimentos durante la pandemia.
«Era único intentar averiguar si podíamos hacer algo tangible proporcionando algunos suministros. ¿Y qué podíamos aportar desde nuestra casa?», preguntó Kehrli. «Resultó que lo que podíamos aportar era pan recién horneado».
Vio la oportunidad de estar a la altura de las circunstancias, desde la mesa de su cocina. Así que se puso manos a la obra y se puso en contacto con otros panaderos y con el banco de alimentos local.
«Redacté una carta y dije: esto es lo que creo que deberíamos hacer», recuerda Kehrli. «Lo que tengo es una red de panaderos a domicilio, acabo de consultarlo con el Departamento de Sanidad. Dice que podemos donar pan si lo aceptan. Y lo envasaremos para que lleve los ingredientes».
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El banco de alimentos «Kirkland’s Hopelink» aceptó su propuesta y le dijo a Kehrli que «trajera el pan».
Y con ese sí, se formó ‘Community Loaves’.
En pocas semanas, Kehrli empezó a enseñar a otros a hacer pan de molde con miel y avena, que luego se envasaba, recogía y donaba dos veces al mes. Community Loaves ofrece formación, envasado y centros para que los panaderos depositen sus donaciones.
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Rápidamente se corrió la voz.
«Estaba celebrando una cena. Y una amiga me dijo que una amiga suya estaba horneando para Community Loaves».
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