Seattle es la mejor ciudad pizzera de EE.UU. según un sorprendente estudio
Seattle es la mejor…
SEATTLE – Seattle no es sólo una ciudad cafetera hoy en día, también destaca por la pizza en Estados Unidos.
Un nuevo estudio de Mandoe muestra el análisis de 80 ciudades de todo el país, y Seattle encabeza la clasificación.
«La combinación de ofertas de alta calidad, variedad y gran interés local ha propulsado a Seattle a la vanguardia del panorama pizzero de Estados Unidos», afirma Paul Madden, analista principal del estudio.
Mapa del ranking de pizzas 2024 del estudio Mondoe Media
Seattle ha hablado con algunas personas que comen pizza en el barrio de Capitol Hill para conocer su opinión.
«¿Lo ha publicado alguien de Seattle? Porque yo creo que sí. Porque creo que cualquiera que haya estado fuera de Seattle estaría de acuerdo en que no es el número uno», dijo Berke Ozturan.
«No veo cuánta gente racional o cuerda podría llegar a esa conclusión», dijo Evan Williamson.
Sin embargo, algunas pizzerías de la ciudad nos dicen que pueden entender la clasificación.
«Sólo porque no me gustan los Yankees, diré que somos absolutamente mejores que Nueva York», dijo Jake Breslauer.
Breslauer es el director general de Big Mario’s Pizza, en Capitol Hill. Dice que la tarta neoyorquina es una gran inspiración para la pizza de Big Mario. Sin embargo, añaden un toque del PNW.
«A Seattle le gusta ser rara y creativa con su comida. Nosotros nos inspiramos mucho más e intentamos que todo sea un poco más divertido», dice Breslauer.
Seattle es la mejor
Otros pizzeros de Seattle, como Lee Kindell, fundador de Moto Pizza, se sienten identificados.
«Es una evolución de la pizza», afirma. «Me gusta que sea única. Es una expresión única de mi cultura y del Noroeste. Es una tarta especial», añade Kindell.
Kindell cuenta a Seattle que trabajó para fusionar pizzas de estilo neoyorquino, italiano y del Medio Oeste con un toque de Seattle en lo que él llama su Odd Pizza.
Sus pizzas incluyen opciones como «El cangrejo», con mantequilla, eneldo, ralladura de limón y, por supuesto, cangrejo Dungeness.
Más clasificaciones e información en la página del estudio Mandoe Media.
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