Sam Ung fundador de la casa Phnom Penh Noodle de Seattle muere a los 70 años…
Seattle – Sam Ung, fundador de la querida casa de Noodle de Phnom Penh de Seattle, falleció.
Tenía 70 años.
Según el sitio web del restaurante, Phnom Penh Noodle House abrió en el distrito de Chinatown-International en 1987, y era conocido como el primer restaurante camboyano en Seattle.
UNG y su esposa se establecieron en Seattle después de la Guerra Civil de Camboya y la adquisición del régimen de jemer Rouge.Más tarde detalló su historia en una memoria: “Sobreviví a los campos de matar: la verdadera historia de la vida de un refugiado camboyano”.
A pesar de que el restaurante se reubica y experimenta numerosos desafíos, Phnom Penh Noodle House sigue abierto, 36 años después, y es considerado por muchos como un elemento básico de la comunidad.
UNG es conocido por su legado e impacto duradero en el distrito de Chinatown internacional, a través del trabajo de caridad, la participación de la comunidad y, por supuesto, sus fideos.
A pesar de retirarse en 2013, la familia de UNG continúa sirviendo sus platos exclusivos en el restaurante, ubicado en 913 South Jackson St.
Para obtener un menú completo y detalles adicionales, visite el sitio web de Phnom Penh Noodle House.
Sam Ung fundador de la casa Phnom Penh Noodle de Seattle muere a los 70 años
La fuente: la información en esta historia vino de Phnom Penh Noodle House, Eater Seattle y Seattle Reporting.
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