BURLINGTON, Wash – La cadena de restaurantes Raising Cane’s está un paso más cerca de reemplazar a un Red Robin en Burlington, tras la aprobación por parte de la ciudad de un permiso de uso condicional para una ubicación con servicio de autos en South Burlington Boulevard. Para los lectores hispanohablantes, Red Robin es una cadena de restaurantes de hamburguesas y pollo frito, similar a Red Lobster, pero con un ambiente más informal y orientado a familias.
El Examinador de Audiencias de Burlington aprobó la propuesta este mes, lo que permite a Raising Cane’s Restaurants LLC avanzar con los planes para demoler el Red Robin ubicado en 1075 S. Burlington Blvd. y construir un restaurante de 3,298 pies cuadrados (aproximadamente 307 metros cuadrados), que incluirá asientos en el interior, un área al aire libre y un carril doble para autos.
El terreno se encuentra en un corredor comercial consolidado, cerca del Cascade Mall, y está rodeado de tiendas importantes como Target y Fred Meyer. Cascade Mall es un centro comercial de gran relevancia en el norte de Seattle, comparable a centros comerciales que se encontrarían en ciudades como Guadalajara o Monterrey, México.
Funcionarios municipales determinaron que el proyecto es compatible con los usos comerciales circundantes y no generará impactos significativos en el tráfico, el estacionamiento o la infraestructura existente. Esta es una práctica habitual en los permisos de construcción en Seattle y otras ciudades de Estados Unidos.
Una revisión ambiental concluyó que la remodelación del sitio no producirá efectos ambientales relevantes. La propiedad ya ha sido desarrollada, y los funcionarios no identificaron impactos en humedales, almacenamiento de inundaciones o hábitat de especies en peligro de extinción. Es importante destacar que la remodelación implica una alteración previa del terreno, lo que minimiza su impacto ambiental.
Raising Cane’s, con sede en Louisiana, ha estado expandiéndose constantemente en el oeste de Washington como parte de una estrategia más amplia para ingresar al Noroeste del Pacífico. Se espera que la primera ubicación de Seattle abra sus puertas a principios del próximo año, y ya se han planificado otras sucursales en la región, como Lynnwood, Covington y Silverdale. Para la comunidad latina de Seattle, es importante señalar que Raising Cane’s es una cadena de restaurantes muy popular en otros estados de EE. UU., conocida por su pollo frito y sus papas fritas.
Este proyecto en Burlington representa otra expansión hacia el norte del área metropolitana de Seattle, lo que refleja la continua demanda de restaurantes con servicio de autos en corredores comerciales de alto tráfico. El servicio de autos es una característica muy valorada por los consumidores en Estados Unidos, ya que ofrece comodidad y rapidez.
El permiso de uso condicional caducará si la construcción no comienza en un plazo de dos años. Aún no se ha anunciado un cronograma específico para la construcción.
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