Los restaurantes de Seattle se preparan para subir los precios con el aumento del salario mínimo y el fin del crédito por propinas
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SEATTLE – Es posible que los clientes tengan que prepararse para unos precios más altos en el nuevo año, ya que los propietarios de restaurantes se preparan para un aumento del salario mínimo y la expiración del crédito por propinas en Seattle.
El salario mínimo actual en Seattle es de 19,97 dólares por hora. Sin embargo, las empresas que emplean a menos de 500 trabajadores pueden pagar a sus empleados 17,25 dólares por hora si la empresa paga 2,72 dólares por hora en concepto de prestaciones médicas, o si el empleado gana 2,72 dólares por hora en propinas.
El 1 de enero, el salario mínimo de Seattle aumentará a 20,76 dólares por hora.
El crédito por propinas entró en vigor en 2015 y expira a finales de 2024, lo que significa que el salario mínimo será uniforme en todo Seattle. Algunos propietarios de restaurantes dijeron que eso significará un aumento de los costes laborales de más de 3 dólares por hora para cada empleado.
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En Shiro’s Sushi, en el barrio Belltown de Seattle, el gerente TT Inoue dijo que enero es la época más lenta para la industria de la restauración, lo que hace que los aumentos de los costes laborales sean especialmente difíciles de absorber. Mientras que muchos otros propietarios de negocios planean aumentar los precios de los platos del menú para compensar la diferencia, Shiro’s Sushi se mantendrá a la espera y tratará de absorber los cambios.
Inoue dijo que uno de los cambios que harán será eliminar las propinas e incluir un cargo por servicio en la cuenta. Inoue ha oído rumores de que algunos clientes podrían dejar de dejar propina en los restaurantes de Seattle al expirar el crédito por propinas.
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Joy Hollingsworth, concejala de Seattle, presentó una ley que permitiría a los negocios con menos de 500 e
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