SEATTLE – Pax Leatherman destaca los restaurantes que pasan desapercibidos en Seattle con sus cuentas de redes sociales “Palate Provisions”.
Leatherman, un ex agente de bienes raíces, abandonó su sueldo fijo para dedicarse a su pasión.
Leatherman, que salió a principios de año, ha ganado miles de seguidores en tan solo unos meses.
Leatherman encontró su nicho, destacándose entre un mar de personas influyentes en la comida, destacando los restaurantes por los que la mayoría pasa a diario, pero que nunca visita.
Lo que están diciendo:
“Hay tantas [tiendas] familiares en este momento que están luchando con un millón de cosas diferentes”, dijo Leatherman. “Fue genial poder ayudar a estos restaurantes si preparan excelente comida y tienen un excelente producto”.
Algunos de los vídeos de Leatherman en su cuenta han obtenido cientos de miles de visitas y cientos de comentarios. Leatherman le dice a Seattle que los restaurantes le dicen que han visto un aumento masivo en las ventas desde sus videos. También dice que mucha gente se está acercando a él para preguntarle dónde debería probar a continuación, incluidos restaurantes locales, e incluso le ofrecen comida o dinero.
Sin embargo, Leatherman dijo que nunca recibe dinero de ninguno de los negocios que revisa y siempre paga por su comida.
“Solo digo, ‘muchas gracias por ver mi valor como creador y ver lo que valgo, pero no puedo aceptar una compensación monetaria por nada de esto'”, dijo Leatherman. “No quiero ser ese tipo que irá a donde lo empujen”, añadió.
Perspectiva local:
Leatherman ha creado algunos elementos icónicos en sus videos para que también se destaque entre un mar de creadores, incluidos sus saludos: “¿Qué pasa, perros grandes?”.
“Eso fue algo que comencé a decir hace mucho tiempo. Quiero decirlo, probablemente hace más de cinco o seis, o años. También lo hice en el sector inmobiliario. Me encanta decir algo fuera de lugar”, dijo.
Además, su escala de clasificación de alimentos “húmedos” puede resultar confusa dependiendo de en qué generación creciste.
“Mis padres decían: ‘Dank es malo. Dank es miserable, asqueroso'”, dijo. “Pero como esquiaba todo el tiempo en Oregón, todo era ‘húmedo’. Me encantaba esa cultura del skate en ese momento. Así que esto es genial, así que siempre lo hemos estado diciendo”.
Su última reseña en Seattle fue filmada en Bau 9 Thai en el vecindario de Columbia City. A partir de este momento, Leatherman espera que sus reseñas de alimentos sigan circulando por todo el país.
Para mantenerse al día con el viaje gastronómico de Leatherman, puede seguirlo en TikTok e Instagram bajo su nombre de usuario: @PalateProvisions.
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La fuente: La información de esta historia proviene del informe original del reportero de Seattle AJ Janavel.
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