SEATTLE-Un restaurante de Seattle, nominado a la barba de James, volverá a abrir el viernes después de que se vio obligado a cerrar a principios de este año después de un incendio.
Homer, dirigido por el chef ejecutivo Logan Cox, se vio obligado a cerrar sus puertas el 1 de junio después de que un incendio causó daños significativos al edificio Beacon Hill que alberga el restaurante.
El restaurante compartió a través de su cuenta de Instagram que el significativo daño de humo y fuego finalmente condujo a un cierre más largo de lo que se esperaba inicialmente. Nadie resultó herido por el daño al fuego, según el restaurante.
Durante su cierre, Homer dijo que logró usar un horno móvil para varios eventos de cocina.
Cox fue semifinalista para los Premios James Beard 2025 en la categoría de Mejor Chef en el Noroeste y Pacífico, que cubre a Alaska, Hawai, Oregon y Washington State.
Homer cuenta con platos inspirados en el Mediterráneo y se abrió por primera vez en Seattle en 2018. El restaurante está ubicado en 3013 Beacon Avenue South. Además de Homer, los propietarios también operan leche borracha, un lugar de pollo, helado y cóctel más informal de pollo frito.
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