SEATTLE – Una panadería de Seattle ha obtenido el primer lugar en un importante festival nacional de comida, donde Hey Bagel se consagró como el Mejor Bagel en la primera edición del BagelFest West en Los Ángeles. La competencia reunió a panaderos de toda la costa Oeste, pero fue finalmente la tienda de Seattle la que destacó, logrando el primer puesto. “Hemos tenido una gran experiencia en el BagelF, ha sido un montón de diversión. Tenemos una gran acogida de la gente. Hemos podido traer bagels calientes durante todo el día, lo cual ha sido un verdadero regalo. Ha sido divertido conocer a tal grupo de personas”, dijo Andrew Rubinstein de Hey Bagel. El BagelFest West, presentado por la empresa King Arthur Baking Company, atrajo más de 1.000 asistentes al Pavilion Audrey Irmas para un fin de semana de degustaciones, paneles y competencias que celebraron la cultura del bagel. El evento se expandió desde sus raíces en Nueva York, destacando tanto técnicas tradicionales como nuevas aproximaciones al alimento clásico. Los jueces evaluaron las entradas en base al sabor, textura, originalidad, ejecución técnica y presentación, con un grupo selecto de participantes compitiendo en varias categorías. Los ganadores del BagelFest West 2026: Los organizadores indican que los ganadores reflejan la creciente influencia y creatividad de los panaderos de la costa Oeste, ya que el festival continúa expandiéndose en una plataforma nacional para la industria. “Reconocimos a los mejores panaderos de la costa Oeste de los Montes. Este grupo fue seleccionado entre muchos solicitantes, con solo el 16% logrando el corte. Fueron elegidos no solo por la calidad de su comida, sino también por su creatividad, personalidad y contribuciones a sus comunidades”, dijo Sam Silverman, fundador del BagelFest.
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