Alerta de retirada Boars Head retira del mercado salchichas de hígado y otras carnes frías
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Boar’s Head Provisions Co. ha retirado todas las salchichas de hígado porque podrían estar contaminadas con listeria. También se han retirado los embutidos procesados en la misma línea el mismo día.
En total, la empresa ha retirado del mercado 207.528 libras de carne.
La salchicha de hígado se fabricó entre el 11 de junio y el 17 de julio y tenía una caducidad de 44 días, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE.UU..
Los productos se enviaron a los puntos de venta en panes de 1,5 kg que pueden cortarse en porciones más pequeñas en las charcuterías. Tienen una etiqueta que dice «Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA» y fechas de caducidad entre el 25 de julio de 2024 y el 30 de agosto de 2024.
Alerta de retirada Boars
Otras carnes frías que se produjeron el 17 de junio, y están sujetos a retiro, incluyen:
Todos los productos retirados tienen EST. 12612 impreso en la marca de inspección del USDA.
Alerta de retirada Boars
Se ha pedido a los consumidores que no consuman los productos retirados y que los tiren o los devuelvan al lugar donde los compraron. También se les ha pedido que limpien su frigorífico para evitar la contaminación cruzada, según el FSIS.
La listeria puede causar listeriosis, cuyos síntomas son fiebre, dolores musculares y de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. También hay síntomas gastrointestinales como la diarrea. La listeriosis puede ser peligrosa para las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con el sistema inmunitario debilitado.
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