8oz Burger & Co. cierra el local de Ballard y pasa a ofrecer comida a domicilio y para llevar debido a los robos sufridos
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SEATTLE – El propietario de un restaurante de Ballard culpa a la delincuencia y otros factores por cerrar sus puertas y la transición a un modelo de comida para llevar y sólo entrega de una nueva ubicación, sólo cocina.
8oz Burger & Co.publicó un cartel en la ventana de su restaurante Ballard, situado en 2049 NW Market Street, así como en su sitio web, diciendo «debido a los robos en curso, hemos tenido que tomar la difícil decisión de cerrar nuestra ubicación Ballard. Este ha sido un año difícil para nosotros, especialmente después del cierre de nuestro local de Capitol Hill a principios de año.»
En junio entraron a robar en el restaurante de Ballard. Quienes entraron dañaron gravemente los cuadros eléctricos y arrancaron la mayor parte del cableado. Como resultado, el restaurante se quedó sin electricidad, pero su propietario y chef, Kevin Chung, dijo a sus clientes que se comprometía a reparar los daños y reabrir.
8oz Burger & Co. cierra
Sin embargo, el restaurante volvió a ser blanco de los ladrones al mes siguiente y se produjeron daños materiales similares. Hace unas semanas se colgó un cartel anunciando el cierre definitivo del local de Ballard.
La remodelación del local de Market Street está prevista. En 2022 se concedió un permiso de demolición para derribar el edificio existente y sustituirlo por un complejo de uso mixto de cuatro plantas que incluye más de 4.000 pies cuadrados de locales comerciales, 182 viviendas y un aparcamiento. No está claro cuándo comenzarán las obras.
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Chung abrió el local de Capitol Hill para sus restaurantes en 2011 y se convirtió en un favorito local entre los amantes de las hamburguesas. I
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