Desde aguas locales hasta platos de cena cómo la tribu Muckleshoot ayuda a alimentar a la comunidad
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Seattle: durante cientos de años, la tribu Muckleshoot ha sido administradores de nuestras vías fluviales locales y esa tradición continúa hoy.A medida que su operación de pesca ha crecido, ahora pueden poner su salmón en las mesas de más personas.
Louie Ungaro es miembro del Consejo Tribal Muckleshoot y ávido pescador que proviene de una familia de pescadores.
“Éramos una familia que trabaja”, dijo Ungaro.”Trabajamos todo el tiempo y cuando no estábamos pescando en los terrenos, estábamos en casa cuidando y preparándonos y preparándonos para el próximo año”.
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Ungaro trabaja para preservar el legado de su familia a través del salmón.
“Tenemos que fomentarlos, para asegurarnos de que vuelvan de una manera cosecha sostenible”, dijo Ungaro.“Donde podemos cosecharlos, podemos comerlos, podemos tener esa relación.Podemos enseñar a las generaciones futuras “.
Para ayudar a hacer eso, el liderazgo tribal comenzó los productos de mariscos en 2002, que representa a los pescadores nativos y todo el trabajo que hace la tribu para garantizar que el salmón continúe regresando.
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“Son más que solo salmón. Son nuestro alimento. Son nuestros derechos de nacimiento”, dijo Valerie Segrest, nutricionista y directora ejecutiva de Oftahoma Peak Solutions. “Son nuestros maestros y ayudan a dar forma a la forma en que nos llevamos en elmundo.”
Valerie Segrest ha sido fundamental para obtener salmón de Muckleshoot desde las aguas hasta las placas de las personas.Ella dijo que el salmón nos enseña a ser generosos y retribuir.
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“Son estos increíbles tipos ecológicos que salen, tonifican sus cuerpos en el océano y luego regresan a sus ríos ancestrales y dan su vida para la próxima generación”, dijo Segrest, “como pueblos co-sales que vemos eso, yNos preguntamos cómo nosotros también podríamos ser tan generosos y darle mucho al mundo que nos rodea “.
Con los grandes retornos de salmón, están priorizando a las comunidades que más necesitan este alimento nutritivo, no solo sus propios miembros tribales, sino también a las comunidades a su alrededor.Se han asociado con escuelas y organizaciones locales como Food Lifelineto, asegurarse de que todos puedan comer salmón de Muckleshoot.
“Lo que hacen con su programa de pesca con nosotros es realmente útil.Durante sus carreras de salmón, pescan y nos venden sus pescado al costo para compartir con nuestros bancos de alimentos y nuestros socios del programa de comidas “, dijo Mark Coleman With Food Lifeline.
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“Es una relación maravillosa y es recíproco”, dijo Ungaro. “Nos ayuda a ayudarlos y también ayuda a nuestra comunidad a vivir una vida de dignidad. Además de todos y cada uno de nosotros, los pescadores como el tratado tribal pueden sentirse bien con eso.acerca de poner comida en la boca de las personas que podrían no poder pagarla ”. Están alimentando a las personas que realmente están al lado.
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