Los restaurantes de Seattle cierran y cambian drásticamente su modelo de negocio
Los restaurantes de…
SEATTLE, Washington – El estancamiento entre dos partes ha provocado el sufrimiento de otra.
Un restaurante va a cerrar y otro está haciendo cambios drásticos en su modelo de negocio. Ambos propietarios alegan malas ventas, sobre todo en los meses posteriores a la introducción de una tasa de 5 dólares para todos los pedidos de clientes de Seattle en aplicaciones como Doordash y Uber Eats.
Durante meses, el Ayuntamiento de Seattle ha evitado aprobar un proyecto de ley de compromiso impulsado por aplicaciones de terceros por preocupación por los ingresos de los conductores de reparto de comida.
Pero los restaurantes locales, sobre todo, están sufriendo las consecuencias.
En el barrio Capitol Hill de Seattle, por ejemplo, Oma Bap cierra su local junto al parque Cal Anderson. El jueves es su último día, y llega tras ocho años sirviendo cuencos de arroz al estilo coreano a clientes hambrientos.
Los restaurantes de
“A todos nos encantaba y esperábamos volver a pedirles”, dice Guenevere Wilson, una clienta de Oma Bap. “Está delicioso y no es muy caro”.
Oma Bap estaba lleno el miércoles por la noche, y si no fuera por un cartel que decía que cerrarían el jueves, nunca se sabría que el bullicioso restaurante estaba pasando apuros.
“¿Capitol Hill como barrio? Una enorme población de jóvenes”, dijo Sebastian Jayaraj. “Esta gente no necesariamente cocina en casa”.
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“Es triste que cierren”, añadió Wilson.
El propietario nos dijo el miércoles que su negocio depende en gran medida de la entrega de alimentos, y en estos días, no es sostenible para ellos para ejecutar la ubicación Capitol Hill (su otro l
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