En Seattle, un restaurante egipcio local llamado Koshari espera que la selección de fútbol de Egipto lo visite durante su estancia en la ciudad para la Copa del Mundo. Ubicado en el barrio de Ballard, el local busca atraer a los miembros del equipo, especialmente al astro del fútbol Mo Salah, para que prueben su comida callejera típica de Egipto mientras están en la ciudad para enfrentarse a Irán. Los socios del restaurante, Ayman Almasri y Amani Abouammo, confían en que las redes sociales puedan ayudar a convencer al equipo para que los visite. El plato estrella del local, el koshari, es una especialidad de la comida callejera egipcia, hecha con arroz, garbanzos, fideos y cebollas crujientes. ‘De hecho, no solo vendemos comida, le damos la cultura’, dijo Abouammo. La pareja, que construyó su negocio alrededor de las tradiciones libanesas y egipcias, espera que esto les ayude a atraer a los jugadores egipcios durante su estancia en Seattle. ‘Hemos estado encontrando a extraños literalmente etiquetando a cada uno de los jugadores y específicamente a Mo Salah, como Mo Salah, tienes que ir allí’, explicó Abouammo. ‘Su comida favorita es kosh, dijo Almasri. Aún no han tenido contacto con los jugadores, pero han podido servir una porción de casa a los fans que viajan desde el extranjero. ‘De hecho, tenemos algunos clientes que vinieron aquí, volaron todo el camino desde Egipto y en su vuelo, escucharon hablar de nosotros’, afirmó Abouammo. Para los fans que no están familiarizados con la comida, la Copa del Mundo ha ofrecido una oportunidad para aprender más sobre una nueva cultura. ‘Ellos se enteran más sobre la cultura, algo que normalmente los árabes hacen’, mencionó Abouammo. Si las estrellas, como Mo Salah, pasan por su puerta durante su estancia, ‘Primero tomaría muchas selfies con él, antes de alimentarlo’, dijo Almas, ‘y luego me aseguraría de que le sirviera la mejor taza de koshari que haya probado en su vida. Espero que tenga una memoria inolvidable’. La selección egipcia está en Seattle el miércoles para una sesión de entrenamiento y jugará un partido contra Irán el viernes.
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