SEATTLE – El establecimiento The Walrus and the Carpenter, un bar de ostras ubicado en el vecindario de Ballard, cerrará sus puertas tras una huelga laboral que generó preocupaciones por la seguridad tanto para el personal como para los clientes. El lugar publicó en Instagram: ‘Hemos tomado la difícil decisión de cerrar The Walrus and the Carpenter esta noche (22 de junio de 2026) debido a las preocupaciones por la seguridad y el bienestar de nuestros clientes’. Además, el bar denunció que durante los últimos dos días, su equipo de seguridad documentó incidentes contra los clientes al llegar al lugar, incluyendo acoso, insultos y escupitajos. ‘Estas acciones desagradables no tienen lugar en nuestra comunidad, y pedimos al sindicato que detenga este comportamiento en la línea de picket’, señaló el lugar. Los empleados, representados por el sindicato United Creatures of the Sea, iniciaron la huelga la semana pasada tras una votación unánime. Según el sindicato, los trabajadores negociaron con la gestión, Sea Creatures, durante más de un año antes de que las conversaciones se derrumbaran. Los empleados alegaron que experimentaron horarios reducidos, pérdida de ingresos, peores beneficios y inestabilidad durante las negociaciones del contrato. El sindicato afirmó que Sea Creatures practicó prácticas laborales injustas con el objetivo de retrasar las negociaciones y evitar llegar a un acuerdo. ‘Durante más de un año, los trabajadores sindicalizados han intentado asegurar un primer contrato justo mediante negociación y canales legales’, declaró United Creatures of the Sea en una página de GoFundMe que recaudaba fondos para los empleados en huelga. ‘Durante ese tiempo, los trabajadores creen que Sea Creatures ha mantenido un patrón sostenido de prácticas laborales injustas con el objetivo de debilitar al sindicato, detener las negociaciones y evadir las obligaciones de negociación hasta que los trabajadores se rindan o sean forzados a moverse’. El grupo restaurador Sea Creatures, liderado por la chef Renee Erickson, opera casi una docena de restaurantes en Seattle, incluyendo Wilmott’s Ghost, ubicado dentro de The Spheres. En un comunicado al The Seattle Times, la gestión de Sea Creatures afirmó: ‘Permanecemos comprometidos en trabajar a través de nuestras negociaciones actuales con el sindicato en buena fe, llegar a un acuerdo justo y retomar las operaciones normales’. Se contrató un personal alternativo para mantener abierto el restaurante durante la huelga. El grupo también emitió una disculpa a los clientes que supuestamente fueron acosados durante la protesta. ‘A cada cliente, tanto regulares como visitantes nuevos, que haya experimentado o haya presenciado esto: nos disculpamos profundamente’, escribió The Walrus and the Carpenter en Instagram. ‘Ustedes merecen una bienvenida cálido, una comida excelente y una hospitalidad genuina. Ese es el tipo de experiencia que siempre estamos tratando de ofrecer, y nos disculpamos por que no fue la que recibieron’. The Walrus and the Carpenter recibió múltiples nominaciones al James Beard desde que abrió en 2010, incluyendo ser finalista por el mejor restaurante del país en 2022. Erickson ganó el James Beard Award por el mejor chef del Noroeste en 2016.
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