SEATTLE – Esta historia fue originalmente publicada en MyNorthwest.com
Un restaurante de comida rápida de pollo que ha generado mucha expectativa está inaugurando hoy en Seattle. Raising Cane’s abre en el University District, en la dirección 345 University Way N.E., el 17 de febrero, según un comunicado de prensa de la empresa.
“Estamos más que emocionados de traer a Seattle a Raising Cane’s por primera vez y convertirnos en parte de la comunidad del University District”, declaró Brennie Avina, líder del restaurante, en el comunicado.
La apertura en Seattle será “una gran celebración”, destacó el comunicado. El nuevo local ofrecerá a 20 clientes afortunados un año gratis de Cane’s, organizará donaciones comunitarias y más.
Además, el restaurante se compromete a colaborar con escuelas locales, equipos deportivos y ONGs mediante financiamiento y patrocinios, según la empresa.
Recién salido de la victoria del Super Bowl en Seattle, Sam Darnold “llegó” a Raising Cane’s en el University District antes de la fecha de apertura. El jugador de los Seahawks habló sobre su amor por Seattle, su comida favorita de engaño, el momento viral de la aplicación de pájaros y su vida desde el Super Bowl.
“Estos últimos días han sido realmente divertidos. Poder ir a Disneylandia, algo que siempre soñé hacer. Poder venir a Raising Cane’s con todos los fans, ha sido genial”, dijo. “Creo que lo mejor es poder pasar tiempo con mis compañeros de equipo después de esa victoria, y poder hablar sobre los recuerdos que hemos tenido esta temporada, todo el esfuerzo que hemos puesto, y cómo finalmente se cumplió para nosotros en el final”.
La conexión de Darnold con Seattle va más allá del fútbol, ya que el espíritu trabajador de la ciudad le recuerda a su hogar.
“Creo que Seattle es una comunidad muy trabajadora; una ciudad trabajadora, muy de clase baja, parece. Esa es la forma en que fui criado, mi papá es un plomero, mi mamá fue una profesora de educación física en una escuela secundaria durante casi 30 años. Esa fue mi infancia, así que puedo realmente resonar con mucho del trabajo duro que las personas hacen en esta ciudad”, explicó. “Se puede notar por la forma en que ellos animan a nuestro equipo. Se preocupan tanto por nuestro equipo y todo lo que representamos. Intentamos dar lo mejor de nosotros, y intentamos dar el mejor producto en el campo para los fans, y estoy feliz de que logramos cumplir con eso este año”.
Ese sentido de comunidad es parte de lo que atrajo a Darnold a Raising Cane’s.
“Primero, me encanta la comida, me encanta Raising Cane’s. Es mi comida de engaño los fines de semana”, dijo. “También es un gran hecho que ellos hagan cosas para la comunidad. Estoy muy consciente de que todos en Raising Cane’s hacen un gran trabajo en la comunidad. Eso fue otro motivo por el cual esta oportunidad me llamó. Es una gran oportunidad estar con esta marca y tener un tiempo con los fans”.
Raising Cane’s fue fundada en el verano de 1996 por Todd Graves, pero el camino no fue fácil.
“El plan de negocio universitario de Graves obtuvo la calificación más baja de la clase, y los bancos lo rechazaron repetidamente”, indicó el comunicado. “Determined, trabajó 90 horas por semana como boilermaker en California, luego pasó una temporada pesquero en Alaska para financiar su visión”.
Graves originalmente planeaba llamar al restaurante Sockeye’s, pero lo nombró en honor a su amado perro labrador, Raising Cane.
En la noche de apertura, mantuvo las puertas abiertas hasta las 3:30 a.m. Ahora, casi 30 años después, Raising Cane’s aún sirve el mismo menú que lo hizo famoso y ha expandido su presencia a casi 1,000 restaurantes en 40 estados.
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