KENT, Wash. – El restaurante Nana’s Southern Kitchen, en la ciudad de Kent, distribuyó cientos de comidas el día de Navidad, demostrando un espíritu generoso que resonó especialmente entre la comunidad latina y las familias de Seattle.
El personal y los voluntarios del restaurante organizaron una sexta entrega anual de comidas para llevar, con largas filas de vehículos esperando pacientemente. El menú incluyó bagre, chuletas de cerdo, camarones y pollo frito, acompañados de guarniciones tradicionales de la cocina sureña estadounidense, conocida por sus sabores intensos y porciones abundantes.
Se estima que el personal y los voluntarios donaron más de 1,000 comidas antes de que terminara el 25 de diciembre. Esta iniciativa es particularmente significativa en Seattle, una ciudad con una creciente población latina y una necesidad constante de apoyo comunitario.
Para los bisnietos de Nana, la mujer en honor a quien lleva el nombre el restaurante, la Navidad es una oportunidad para retribuir a la comunidad, más que un simple día de descanso.
“Cada día es una oportunidad para disfrutar de la comida en Nana’s”, afirmó Kyan Minor, bisnieta mayor de Nana y Gerente de Recursos Humanos y Operaciones de Nana’s Southern Kitchen. En la cultura latina, la comida suele ser un símbolo de amor y conexión familiar.
Cada 25 de diciembre, la familia, el personal y los voluntarios se unen para ofrecer comidas navideñas gratuitas, impregnadas de la calidez y la hospitalidad sureña, un concepto arraigado en la cultura del sur de Estados Unidos que enfatiza la amabilidad y la generosidad.
“Mac and cheese, ensalada de patatas, judías verdes, repollo, col rizada”, enumeró Kyan, describiendo algunos de los platos más populares de la cocina sureña, aunque el “mac and cheese” es un plato conocido en muchos países de habla hispana.
“Si conoces el sur, sabes que la hospitalidad es fundamental”, explicó Kyan, enfatizando cómo este valor se alinea con la importancia de la comunidad y la generosidad que se valora en muchas culturas latinas.
Según Kyan, esta iniciativa refleja la manera en que Nana, originaria de Virginia, habría querido honrar su legado. Virginia, un estado del sureste de EE.UU., es conocida por su historia y su cultura.
“Nuestra abuela amaba a la gente a través de su comida. Alimentaba a cualquiera y a todos, y ese legado continúa”, afirmó Kyan, resaltando la comida como una expresión de amor y cuidado, un tema universal que trasciende culturas.
Algunos asistentes llegaron para disfrutar de un almuerzo o cena de Navidad, muchos de ellos luciendo atuendos festivos, una práctica común en la cultura latina.
“Mi halo, lo conseguí en la misa de Navidad de ayer”, comentó Yvette Dinish de Rainier Beach, quien llevaba un suéter navideño y un halo sujeto a una diadema. Rainier Beach es un barrio diverso de Seattle.
Aunque la fila se extendía por toda la cuadra, como se muestra en la imagen, la espera valió la pena. La paciencia y la camaradería fueron evidentes entre los asistentes.
“Nos conseguimos libros de pasatiempos para colorear y los guardamos en el coche porque nunca se sabe”, dijo Yvette, reflejando la preparación y la planificación que a menudo caracterizan a las familias latinas.
Tras recoger la comida, ella y Jason Anderson se dedicaron a repartir alimentos gratuitos en Rainier Beach, como parte del Colored Girls Garden Club, una organización comunitaria local.
“Lo hacemos dos veces a la semana, cada semana”, explicó Yvette, describiendo su programa de entrega de alimentos en Rainier Beach. El voluntariado y el compromiso comunitario son valores fundamentales en la cultura latina.
“Significa mucho. Es genial ver todo este espíritu navideño”, dijo Jason Anderson.
“Ni siquiera importa los regalos debajo del árbol, todo eso es bueno y agradable, pero cuando tenemos a alguien afuera de nuestra puerta, comiendo de nuestra basura, ¿qué dice eso de nosotros?”, reflexionó Kyan, resaltando la importancia de la empatía y la responsabilidad social.
Kyan señaló que, a pesar de ser la sexta entrega anual de comida navideña, la comida reconfortante sigue siendo un bálsamo para los necesitados, sin importar la temporada.
Para obtener más información sobre cómo ser voluntario en Nana’s Southern Kitchen, visite su página web.
“La Navidad es especial para nosotros porque, como familia de creyentes, es lo que deberíamos hacer”, dijo Kyan, enfatizando la importancia de la fe y la tradición en su familia.
“El objetivo es llenar la barriga para que el corazón esté feliz, así que eso es lo que estamos haciendo hoy”, concluyó Kyan.
Todd Minor proporcionó una declaración agradeciendo a los donantes por su apoyo.
“En asociación con ejecutivos corporativos, miembros de la comunidad y voluntarios, Nana’s Southern Kitchen continúa su tradición de retribuir a la comunidad, proporcionando comidas calientes y caseras para aquellos que lo necesitan”, expresó.
Judson Althoff, Director Ejecutivo de Negocios Comerciales de Microsoft, junto con su esposa, Laura Althoff, lideraron el esfuerzo donando 408 comidas. Microsoft es una empresa tecnológica importante en Seattle.
Rodney Clark, Ron y Tiffany Mills, Laura Longcore y Melvin Flowers también donaron 50 comidas cada uno.
Nana’s Southern Kitchen agradeció a todos los contribuyentes, reconociendo que cada comida marca una diferencia significativa. También agradecieron a los voluntarios habituales que aseguraron el éxito del evento.
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